6月23日,2018中国面条博览会在兰州开幕,图为中国兰州牛肉拉面认证服务平台上线仪式。魏建军摄    中新网兰州6月23日电(记者 魏建军)“再也不用担心吃到‘假牛肉面’了。”在外漂泊了十几年的兰州男子王超感慨道,独处异乡,哪怕再忙,总会想起记忆中家乡的味道,但总是“满怀期待却莫名失落,很难吃到一口正宗的牛肉面。”如今只需拿出手机,就可以轻松找到正宗兰州牛肉拉面馆。    图为民众尝试扫描关注“中国兰州牛肉拉面认证服务平台”公众号,寻找正宗兰州牛肉拉面。魏建军 摄    23日,中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台上线仪式在兰州举行,这标志着正宗兰州牛肉拉面“即刻”起有了“身份证”,民众只要打开微信扫一扫,“码”上就能知道碗里的面正不正宗了。    记者在现场看到,用户可通过“微信公众号”中搜索“拉面认证”就可关注平台,也可直接扫一扫该平台二维码进行关注,之后便能轻松快捷享受店铺识别、就餐指引和就餐体验。全国甚至全世界范围内的正宗兰州牛肉拉面分布也能“一键”掌握,在地图上一目了然。    兰州牛肉拉面在兰州被亲切地称为“牛肉面”或“牛大”,是兰州传统美食,也是兰州的城市名片。目前,全国带有“兰州拉面”招牌的面馆有几万家,从业人员高达数十万人,年营业额超过百亿元。然而,虽然发展态势迅猛,但外部“兰州拉面”质量、口感良莠不齐。    中国兰州牛肉拉面认证服务平台因此“应用而生”,正式开启“拉面保护”。    该平台又名兰州牛肉拉面公共服务大数据平台,是由兰州市政府、兰州市商务局主导创办的正宗兰州牛肉拉面权威认证服务平台。兰州市商务局副局长刘志强介绍说,借助移动互联技术,结合牛肉面协会、牛肉面经营户和消费者的需求,“正本清源”,为全国的兰州牛肉拉面商家进行免费原产地身份识别,进而保护传统兰州牛肉拉面制作技艺文化,叫响兰州城市“味觉名片”。    刘志强说,作为全国首例政府使用移动互“联网技术对本土特色产业进行保护、扶持的官方认证服务平台,该平台运用科技手段,有效梳理全国的兰州牛肉拉面行业即时现况,为兰州牛肉面行业的扶持、管理决策提供数据支撑,加强兰州牛肉拉面行业规范管理,是推动兰州牛肉拉面产业良好发展的重要手段。    “对于吃惯了兰州牛肉拉面的人而言,碗里的面地道不地道自然一看即知。但是,对于慕名而至的食客,碗里的面正宗不正宗就很难分辨了!”中国兰州牛肉拉面认证服务平台项目负责人王明东介绍,平台的上线就是要让消费者吃到正宗的面,保护兰州牛肉拉面的商标和品牌。    王明东说,商家也可在此平台上提交资料申请认证。通过认证后,会给其颁发官方认证的电子证书,加入“正品联盟”。消费者去全国甚至全球只要想吃兰州牛肉拉面,关注公众号后,就可以搜索附近经过官方认证的“放心店”。“还可提前在线支付点餐,到店享受美食就可以了。”    此外,只要经过认证的商家,店内后期还将会设置二维码“正宗牌”。王明东说,这既是对商家的一种肯定,也是对消费者的一种负责。“如果还不确信,没关系,拿出手机再扫一扫就放心了。”    据官方统计,目前已有1000家兰州本地连锁牛肉面馆完成认证。平台上线后免费开放全国认证,凡通过认证商家均发放官方认证标识并受“兰州牛肉拉面”商标保护。    当日,2018中国面条博览会在兰州开幕,北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、歧山臊子面、重庆小面以及兰州牛肉拉面等全国千名“面食大亨”齐聚黄河岸畔,共商“面经济”,共探“面文化”。(完)    原标题:牛肉牛肉面开启身份验证:正不正宗“码”面开启身份验证    来源:中国新闻网 作者:魏建军 编辑:刘贤辉    徽文化娱乐财经体育健康    “天空之眼” 全景展示“合肥一日”    第六届“寻找七仙女” 风光暨模特摄影大赛开赛    第二届中国(合肥)类脑智能 高峰论坛今日开幕    新艺境 新探索    沪苏浙皖成立“长三角文艺发展联盟”    第六届柘皋夏至民俗文化节昨开幕    首届全国戏迷春晚将启幕    2017年中国纪录电影迎来市场拐点    吴宇森:我不是大师,我只是喜欢电影    电影《二十二》“申奥”最佳纪录片    吴宇森获平遥国际电影展最大奖项    中国影片《天上的额吉》《寻愿记》新西兰获奖    李连杰:终极梦想是中国太极进入奥运会    《嘉年华》首摘土耳其安塔利亚电影节最高奖    《贵妇还乡》濮存昕把人物精准化 不靠化装靠行动    本轮成品油或踩线下调 加满一箱汽油...    我国电子商务“领跑”部分领域    反垄断执法领域有望扩宽完善    知识付费行业迎来最好时代 未来市场空间将达千亿级    长三角城市群一体化发展的宣城样本    本轮成品油或踩线下调 加满一箱汽油将少花约2元    昆明贵阳房价飞涨 开发商巧立名目加价卖房 约谈都挡不住    中国传媒业未来五年预计保持两位数增长    高拉特娇妻海边甜吻 腹肌蛮腰天生一对    一言不合就拔枪!球队老板冲场威胁裁判 比赛中断    干就完了!韦世豪30米轰超音速世界波 斩国安首球    六安市金安区“唱体育戏、打赛事牌”加快繁荣体育事业    红军名宿遭曼联球迷挑衅后失态 向14岁女孩吐口水    2018年全国健身气功管理工作会议召开 安徽获多项荣誉    第五届中国汽车(房车)露营大会第一次筹备会议在芜湖召开    安徽省委综合考核组对省体育局领导班子和省管干部进行2017年度综合考核    哪些果蔬被采摘后还会继续成熟?